whisky barrel

ウイスキー樽

ウイスキー樽の種類

types and sizes of barrels

新樽

アメリカ産、フランス産のスピリッツ専用樽を在庫としてご用意しております。詳細についてはお気軽にお問い合わせください。

空き樽（中古樽）

世界各国のウイスキー空き樽を定期的に輸入しています。バーボン、シェリー、コニャック、ワイン、マデイラ、ポートなど、多彩な種類をご用意。基本的には1コンテナ単位での輸入ですが、少量輸入も不定期で行っております。

木桶発酵槽（ウォッシュバック・Wash Back）

厚材オークの高い保温性により醪の品温が安定し、好気的環境下、乳酸菌や微生物の活性が豊かな香気成分を生みます。また時を経るごとに優良な微生物、菌類が住みつき、蒸留所独自の個性を生みだします。

マリッジ／ブレンドタンク

異なるバッチをタンク貯蔵し平均化を図るなか、オークの多孔性により適度な酸化とともに原酒同志の融合が図られます。また、ウイスキーに微妙なオークの風味も加わり、より滑らかで洗練された仕上がりが期待されます。

木桶発酵槽（ウォッシュバック・Wash Back）ならびにマリッジ／ブレンドタンクの容量や仕様などについてはお問い合わせください。

50%-80% of flavour comes from the barrel aging process